1. 首页
  2. 飞禽走兽类食谱
  3. 蜂蜜

蜂蜜的颜色有深浅,土蜂蜜的颜色往往较深,其实,原因是这样的

蜂蜜的颜色是由植物花朵,蜜蜂在采蜜的时候,花朵受到蜜蜂的振动,花朵中心的花粉和花蜜混合,蜜蜂吸食花蜜,身上也会沾染花粉,通过后足将花粉收集成颗粒,蜜蜂满足而归飞回蜂巢,蜂巢脾上的蜜蜂会分食花蜜,造成花粉和蜂蜜掺杂在一起,花蜜中掺杂蜜蜂的分泌的转化酶,花蜜中的双糖转化为单糖,成熟蜂蜜中的果糖和葡萄糖占比提高。

蜂蜜的颜色有深浅,土蜂蜜的颜色往往较深,其实,原因是这样的

土蜂蜜的颜色往往较深,并不是蜜蜂酿造时间越长,蜂蜜颜色越深!而是这个原因

蜂巢脾上的蜂蜜成熟之后,蜜蜂就会在蜂巢房上建造“封盖蜡”,将成熟蜂蜜密封保存起来,所以,蜂蜜成熟封盖的时间一般在5天~8天左右,这段时间内蜜蜂身上沾染的花粉,花粉可能会掉落在蜂蜜巢房,从而导致蜂蜜颜色增加。但是,蜂巢脾上蜂蜜封盖之后,蜂蜜的颜色基本已经固定不变了。

蜂蜜的颜色有深浅,土蜂蜜的颜色往往较深,其实,原因是这样的

中蜂采集零星蜜源能力较强,蜂巢脾上出现“多种花的混合蜜”,同时,一年取一次蜜的取蜜方法,这一年有多种花期植物开花流蜜,蜜蜂采集回巢多种不同蜂蜜,割巢取出蜂巢脾上呈现颜色多种,蜂蜜的颜色也显得较深,所以,这也是封盖土蜂蜜颜色较深的一个原因。

蜂蜜的颜色有深浅,土蜂蜜的颜色往往较深,其实,原因是这样的