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紫菜下锅之前,要不要洗一下再煮?很多人不懂,听海边人怎么说

紫菜下锅之前,要不要洗一下再煮?很多人不懂,听海边人怎么说

紫菜,营养丰富,很多人都爱吃。它所含的碘非常高,可以预防甲状腺肿大,还含有丰富的钙质,所以还能预防骨质疏松的作用。人到中年,我们身体里的钙质就会慢慢流失,所以适当的吃些紫菜是对我们的身体非常有好处的。小孩子也可以多吃些紫菜,促进牙齿和骨骼的发育。

紫菜下锅之前,要不要洗一下再煮?很多人不懂,听海边人怎么说

​紫菜的食用方法有很多,可以用来和鸡蛋搭配在一起下锅炸,还可以做成海苔,更多的人喜欢用来做汤。可能会有很多人纠结在做紫菜的时候紫菜是不是要洗一下再下锅,今天我们就来了解一下。

紫菜下锅之前,要不要洗一下再煮?很多人不懂,听海边人怎么说

紫菜是属于海藻类,现在人工养殖的比较多,我有一个朋友他家在海边以前就养过。说叫紫菜,其实在水里边的时候,并不是紫色的,收割上来以后,在太阳底下暴晒风干,三天以后就会变成紫色的了,然后经过加工整形以后,才会变成咱们买到的这个样子。它的营养是很丰富的,蛋白质的含量是超过海带的,在25%以上,远远的会高于一般的蔬菜,而且它本身还含有很多的胡萝卜素,所以经常食用紫菜,是非常不错的。

紫菜下锅之前,要不要洗一下再煮?很多人不懂,听海边人怎么说

接着咱们说一下紫菜是不是要清洗的问题。其实紫菜在晾晒之前都是清洗干净的,表面的沙子都会清洗以后再拿去晾晒,所以好多包装上都会写着免洗这两个字,这样包装的紫菜就可以不用洗,直接下锅就可以。也有部分小厂家做的洗菜没有经过清洗就包装上了,所以包装上就不会有免洗这两个字,这种紫菜是含有一些沙子的,所以是要在下锅之前清洗干净的。

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紫菜直接洗是洗不干净的,一定要在温水里浸泡一会,大概三分钟左右就可以了,再开始清洗的话就比较容易清洗干净了。最后要提醒大家的是,吃不完的紫菜一定不要放在冰箱里保存,因为冰箱的环境比较潮湿,紫菜容易吸潮,如果放在冰箱保存的话,是非常容易变质的。最好是放在干燥通风的地方来保存就可以了。

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