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冬季多喝汤,这汤清润好喝不油腻,偶尔款待自己也很重要

人的一生,总得爱点什么,不管是年轻时候的肆意青春还是中年后的小心谨慎,都会让你留下印记,人生匆匆小半生,学习、工作、结婚生子、小家庭的生活,一条条错综复杂的线贯穿了前面所有的轨迹,一路忙碌下来,退到后面来才惊觉,好久没给孩子做一顿饭了,好久

人的一生,总得爱点什么,不管是年轻时候的肆意青春还是中年后的小心谨慎,都会让你留下印记,人生匆匆小半生,学习、工作、结婚生子、小家庭的生活,一条条错综复杂的线贯穿了前面所有的轨迹,一路忙碌下来,退到后面来才惊觉,好久没给孩子做一顿饭了,好久没跟家人好好聊天,也好久都没把自己置身这世外,给自己一小会儿的独处,照顾了身边所有的人,唯独没有照顾自己。

冬季多喝汤,这汤清润好喝不油腻,偶尔款待自己也很重要

所幸的是我会经常提醒自己,偶尔款待自己也很必要,从众多事情中抽身出来一会儿,给自己烤一个蛋糕,煮一碗汤、冲一杯咖啡,这一小会儿就认真的款待一下自己就好,内心治愈了才会有更多的动力向前。

冬季多喝汤,这汤清润好喝不油腻,偶尔款待自己也很重要

秋冬季,除了滋补也不要忘了多喝点汤汤水水来清热去火,家里一大一小去上课,老母亲正好抽身给自己煮一碗糖水,木瓜牛奶鲫鱼汤,姐妹推荐了好久,今天正好得空来试试,这款汤清甜滋润,对女性朋友有很好的补益效果,鲫鱼肉质细嫩、味道鲜美,平时拿来煮汤都很鲜很营养,木瓜素有“百益果王”之称,不仅含丰富的维生素还含有丰富的膳食纤维,生吃软绵香甜,煮熟后入口即化,牛奶提鲜去腥,所有食材搭配在一起,真的是很完美呀,清润好喝、补益身体,来,一起试试看吧,这一次只为款待自己。

【木瓜牛奶鲫鱼汤】

食材:鲫鱼1条、木瓜1/2个、奶粉2勺、生姜1块、米酒1勺、油少许、盐适量、小葱2根

做法:1、鲜活的鲫鱼,买的时候请人处理一下,回来把鱼尾、鱼鳍剪掉,洗干净,七八成熟的木瓜切开,用勺子挖掉里面的籽,切小块备用,生姜切片、奶粉用温水冲开,家里有纯牛奶的可以直接用纯牛奶。

冬季多喝汤,这汤清润好喝不油腻,偶尔款待自己也很重要

2、鲫鱼煮汤最忌讳有腥味,鱼鳞、鱼鳃、内脏以及黑色粘膜和靠近鱼脊骨的淤血都清理干净,用厨房餐纸擦干净,鲫鱼处理干净后煮汤就不会有腥味,所以,这个步骤很重要。

冬季多喝汤,这汤清润好喝不油腻,偶尔款待自己也很重要

3、平底锅放少许的油烧热,鲫鱼丢进去两面煎一煎,姜片也一并丢进去,鲫鱼两面煎至稍稍焦黄后淋点米酒去腥,加热水煮开。

冬季多喝汤,这汤清润好喝不油腻,偶尔款待自己也很重要

4、汤煮开后开小火慢慢煮十分钟,用勺子将表面的浮沫给撇掉,汤颜色会慢慢变奶白色,汤清爽不油腻(这里提醒一下,煎鲫鱼的时候不要放太多油,以免汤看起来很油腻,加热水之前可以用厨房餐纸把锅里油给清理掉)。

冬季多喝汤,这汤清润好喝不油腻,偶尔款待自己也很重要

5、加切好的木瓜丁煮五分钟,关火前加牛奶,放少许盐调味,汤汁沸腾后立马关火,上桌,趁热喝汤,鲫鱼和木瓜也可以一同吃掉(鲫鱼煮太久汤色会很浓郁,口感就会很淡,要吃鱼的话就不要煮太久)。

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