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温度升高杭州市场甲鱼销量减少,外塘甲鱼货源不足价格上涨

这几年,受市场消费下降等因素影响,各地甲鱼市场的生意没有以前那么好了,这两年无论是温室甲鱼还是外塘甲鱼的养殖利润空间逐渐减少,养殖户信心受损。湖北湖南等地的仿野生甲鱼养殖户日子也不好过,投下去的成本不少,很多时候并不能卖出很好的价格。到了夏天,温度升高了,甲鱼市场的消费量又减少了,尤其是最近长江沿线降雨量很大,不少市场的交易情况就更不如意了,七月中旬以后情况有所好转。

温室甲鱼的辉煌历史已经过去了,以前浙江地区温室甲鱼在很多市场都能占据很大的市场份额,这几年鱼价不好和温棚拆除等因素影响,浙江地区温室甲鱼的养殖规模已经明显减少,一些养殖户转到安徽等地继续养殖温室甲鱼,也有一些是直接改养其他污染小的品种,这个情况和这两年牛蛙很相似。作为甲鱼最重要的产区,这几年浙江省对温室甲鱼的污染问题非常重视,杭州地区养殖温室甲鱼的大棚虽然没有拆完,但也很少了,湖州等地也都在酝酿大棚拆除的工作,其中湖州安吉地区甲鱼温棚要全部拆完,很多养了十几年甲鱼的人要另寻出路了。尽管政府的补贴不能完全弥补养殖户的损失,但是养殖户也逐渐认识到污染的严重性,整体的拆除工作还是比较顺利的。

过去两三年供大于求导致鱼价长时间低迷,现在养殖户卖鱼要更自如一些,价格好的时候就卖一些,价格不好就等等,从中国水产养殖网跟踪的数据来看,六月份温室甲鱼的价格是不如七月份的,所以六月份温室甲鱼的上市量不行,随着市场价格的上涨,七月份的最近半个月时间里,温室甲鱼的交易量才有所好转。杭州新农都水产市场甲鱼批发商吴明建表示,最近新农都市场上生意好的话,温室甲鱼的交易量大概在七八万斤,主要是发往外地市场流通。

最近外塘日本甲鱼因为存塘鱼数量不多价格小幅上涨,新鱼估计要到九月份才会陆续上市,从去年的投苗情况来看,新鱼上市了估计要比往年减少,到时候鱼价即便下降,估计也不会出现暴跌的情况。据吴明建介绍,现在杭州新农都市场上每天的外塘日本甲鱼交易量大概在二三十万斤,本地消耗一部分,还有很大一部分发往外地市场,本地消耗的主要是公甲鱼比较多。从价格上来看,外塘日本甲鱼维持稳中小涨的态势,七月份这三周报价,公甲鱼因为需求较旺,价格连续上涨,1.5斤以下和3斤以上的母甲鱼价格连续上涨,1.5-3斤的母甲鱼价格出现小幅涨跌,不是那么稳定。

从销量上面来看,整个杭州市场甲鱼的销量都有所下滑,主要是因为夏季温度高了,甲鱼的质量相对要差一些,即便是打冰发往外地市场,中间的损耗也大了。另外七月份各地办酒席的要比六月份要少,作为酒席上一道重要的菜肴,甲鱼受到的影响不小。不过这种情况可能要在接下来一段时间得到改观,这几天不少地方都已经开始发放录取通知书,估计七月下旬和整个八月份,将是一个办酒席的高峰期,对于甲鱼市场肯定会有一定的拉动作用。

温度升高杭州市场甲鱼销量减少,外塘甲鱼货源不足价格上涨-1

工人师傅在抓甲鱼

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抓上来的甲鱼

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