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让你食欲满满的6道家常菜,开胃又美味,让老婆孩子百吃不厌

蒜炒五花肉,是一道以青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块等为主料烹饪的菜肴。
蒜炒五花肉
材料:五花肉一块,蒜叶一把,料酒适量,盐适量,鸡精适量,红烧汁适量
做法:
1.准备食材:五花肉一块,蒜叶一把。五花肉切成小块,下锅煸炒。煸炒到两面金黄色,

蒜炒五花肉,是一道以青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块等为主料烹饪的菜肴。

让你食欲满满的6道家常菜,开胃又美味,让老婆孩子百吃不厌

蒜炒五花肉

材料:五花肉一块,蒜叶一把,料酒适量,盐适量,鸡精适量,红烧汁适量

做法:

1.准备食材:五花肉一块,蒜叶一把。五花肉切成小块,下锅煸炒。煸炒到两面金黄色,如果煸出的油很多,可以倒一些出来。

2.蒜洗净,切成8厘米左右的段。把切好的蒜段放进锅里炒。炒制过程中,放一勺料酒和红烧汁,起锅时再放少许盐和鸡精调味一下。

湘味脆笋肥牛

让你食欲满满的6道家常菜,开胃又美味,让老婆孩子百吃不厌

原料:

肥牛250克,笋片100克,蒜薹50克,红美人椒50克,姜蒜末、香菜节各少许。

调料:

辣妹子酱、豆瓣酱、盐、味精、鸡精、料酒、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。

做法:

1、肥牛切薄片,加料酒汆水待用。

2、笋片汆水垫盘内,蒜薹切段后过油,红美人椒切成圈,待用。

3、锅内倒油烧热后,下入豆瓣酱、辣妹子酱、姜蒜末炒香,加入鲜汤,熬几分钟后去渣,下入肥牛片、蒜薹段、红美人椒圈,调入盐、味精、鸡精,然后水淀粉勾芡入盘,用香菜节点缀即可。

秋葵炒蛋是一道简单的家常菜,主料是秋葵、鸡蛋。

让你食欲满满的6道家常菜,开胃又美味,让老婆孩子百吃不厌

秋葵炒蛋

准备烹饪材料:准备350克黄秋葵,准备几个土鸡蛋,准备小葱少许,鸡精少许,食盐和一些花生油,其他调味品等等。

烹饪第一步:先将秋葵去掉根部,将锅中烧一锅热水,下秋葵大概煮几分钟,将秋葵煮到绿色为止,将秋葵捞出后切成段备用。

烹饪第二步:将准备好的鸡蛋全部打入碗中,撒上葱花,加上食盐少许,胡椒粉少许,加上鸡精少许,均匀搅拌片刻,最好用打蛋器和筷子搅散。

烹饪第三步:准备起锅烧热油,加上一些鸡蛋液煎到成型,将鸡蛋液两面都煎到熟透,最好把鸡蛋分一下,鸡蛋炒散后装盘。

烹饪第四步:起锅后加上花生油少许,加上秋葵煸炒片刻,等待秋葵熟透,加上鸡蛋块煸炒一会儿,加上盐少许,鸡精少许,最好撒上葱花少许,均匀翻炒片刻,这道美味鲜香,营养颇高的秋葵炒蛋做好了。

蚝油基围虾是一道由大虾,蚝油,糖,花椒面,葱,姜等材料制作的美食。

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蚝油基围虾

食材:基围虾,料酒,蚝油,小葱,食盐,食用油

做法:

1、把基围虾处理干净,去头,去虾线,清洗干净,把虾头里面的脏东西清理掉,也清洗干净,加料酒抓匀腌10分钟。

2、锅中下油,先放虾头煸炒出虾油,煸来的虾油用来炒虾特别的香,把虾头炒至上色,撒入椒盐翻炒均匀出锅,喷香酥脆,特别的好吃。我家孩子特爱吃。

3、把基围虾倒入锅中,炒至两面上色之后,加入食盐,小葱头炒出香味。

4、放两勺蚝油翻炒均匀,加入小半碗的水煮开即可。

5、最后撒一把葱花点缀,简单又美味,虾的营养成分好,蛋白质含量高,特别的适合孩子吃。开学季,多给孩子吃这菜,再贵也不手软,高蛋白易吸收,比吃肉强。

【锦绣v山东提示】

1、基围虾处理时,要处头,去虾线,虾头里面脏东西一定清洗干净,用清水多冲洗几次。

2、加蚝油炒匀之后,加少量的水焖煮片刻让其入味即可出锅。又简单又鲜美。

丝瓜烧毛豆是一道简单的家常菜,所用材料为丝瓜500克,毛豆米200克。

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丝瓜烧毛豆

准备食材:丝瓜一条、毛豆适量、大蒜适量。

准备配料:油盐适量。丝瓜去皮洗干净切块待用。

1、毛豆去壳洗干净待用、

2、锅烧热,热锅凉油放入蒜末下锅炒出香味来。

3、加入丝瓜下锅翻炒。

4、接着将入洗净的毛豆下锅一起翻炒。加入少许的清水,将食材炒熟透,最后加入少许的盐调味炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:丝瓜炒毛豆就做好啦。这样做出来的丝瓜清甜,毛豆脆嫩,清新爽口,非常开胃又下饭。口味清淡,适合全家人一起享用,夏天吃它清热解暑又美白肌肤,营养丰富,热量也不高

很有春天味道的一道菜——鲜嫩的绿豆芽、香嫩的韭菜,就只用蚝油爆一爆,鲜、香、脆,虽是素菜,却也特别下饭。

让你食欲满满的6道家常菜,开胃又美味,让老婆孩子百吃不厌

蚝油韭菜豆芽

材料:韭菜、绿豆芽、胡萝卜、小香葱、蚝油、生抽、白糖

做法

1.韭菜洗净,切段儿,豆芽摘去根,洗净,锅中坐水,烧开后下入豆芽,翻一个滚迅速捞出备用。

2.胡萝卜、香葱切丝,蚝油、生抽、白糖放进小碗,搅拌均匀备用。

3.起炒锅,加入适量花生油,热锅凉油爆香香葱段。

4.加入胡萝卜丝,大火煸炒至胡萝卜丝变软,然后加入韭菜,迅速翻炒几下,再加入豆芽和蚝油汁,迅速炒匀,即可。

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